CLIMA Y VENDIMIA: El año 2016 comenzó con un invierno seco y más cálido de lo habitual. La primavera discurrió más fría y húmeda de lo normal, en especial los meses de marzo y abril, coincidiendo con la brotación, favoreciendo las primeras etapas del desarrollo de las viñas. El verano. más cálido y seco de lo normal y con una ola de calor especialmente intensa a finales de agosto – principios de septiembre, provocó una disminución del tamaño de las bayas y un retraso en la maduración y por lo tanto en la vendimia. El periodo de maduración y recolección transcurrió sin lluvias, por lo que la calidad sanitaria fue muy satisfactoria.

ENVEJECIMIENTO: 24 meses en barrica de roble americano y 6 meses de reposo en botella.