Descripción
Información general del ENTROIDO VERMUT BLANCO
Selección de las hierbas prestando especial atención a las más representativas de Galicia como hinojo, cilantro, eucalipto y laurel entre otras. Infusión de las mismas mediante un proceso de maceración en una base hidroalcohólica durante aproximadamente 2 meses. Se prensan las hierbas para obtener la infusión. Se usa el albariño de la bodega para mezclarlo con la infusión en la proporción diseñada junto con el azúcar. Posterior corrección de la graduación alcohólica a 15% vol. Se filtra y se embotella.