El vino es resultado de una cuidada elaboración: vendimia en septiembre tras una completa maduración, fermentación en barricas nuevas de roble francés a temperatura controlada y crianza de unos tres meses con batonnage sobre lías finas en barricas de las mismas características. Después, el vino permanece en botella al menos 6 meses. Así es nuestro Chardonnay, un blanco aromático y suave que pide ser paladeado entre 10 y 12 ºC.

Vista: Amarillo verdoso con reflejos dorados. Aroma: En nariz destaca su frescura, notas de fruta blanca, melón, miel. Barrica muy bien integrada. Boca: Destaca su buen paso, combinación volumen-acidez perfecta. Muy equilibrado, deja un leve amargor final que lo hace más interesante.