Dominikaner Weingut C. von Nell-Breuning
Desde 1670 y casi 350 años ahora, nuestra familia se ha dedicado al arte de la viticultura en las empinadas laderas de pizarra del Mosela y Ruwer. En la undécima generación, el Dr. Carmen von Nell-Breuning continúa con esta tradición y dirige la bodega dominicana de la familia en Ruwertal.
Nos concentramos conscientemente en el cultivo de las variedades de uva clásicas Riesling y Pinot Noir. En nuestros viñedos, que descienden abruptamente hacia el Ruwer, hacemos todas las vides a mano. Como el fabricante de vino espumoso más antiguo de Ruwertal, también producimos vino espumoso en fermentación tradicional en botella. Desde hace dos años trabajamos en nuestros viñedos y nuestra bodega según principios biodinámicos.
Nos tomamos nuestro tiempo para crear vinos auténticos. Vinos de gran elegancia y durabilidad. Inconfundible en sabor.
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