Descripción
Información general del CLUNIA TEMPRANILLO 2014
Vinificación:
La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable con levaduras seleccionadas.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés con un estricto control de temperatura.
Suelo:
Calizo con elevada presencia de arenas y arcillas que ayudan a moldear su concentración y tipicidad.
Maridaje:
Cocidos y legumbres, migas de pastor, caza mayor, carnes rojas.
