Jerez-Xérès-Sherry

WILLIAMS AND HUMBERT DON ZOILO PALO CORTADO

16,90 IVA incluido

Vino seco, sedoso, acidez muy equilibrada, con mucho cuerpo y carácter muy elegante.

Categoría:

Hay existencias

 

Descripción

Información general del WILLIAMS AND HUMBERT DON ZOILO PALO CORTADO

Elaboración: Mostos de primera yema de nuestros mejores pagos, decantación estática en frío y fermentación a 22ºC, deslío temprano, clasificación por finura, fortificación a 15º con los mejores destilados de vino para obtener los tradicionales sobretablas, paso al sistema de  Criaderas y Solera de nuestros solerajes de finos en crianza biológica, por circunstancias y puntualmente aparecen botas que no marchan en la dirección deseada para el fino pretendido, son estas la que se cortarán con una o dos jarra de alcohol y formarán la base de nuestro soleraje de  Palo Cortado, permaneciendo en éste al menos 12 años hasta llegar a la solera.

Atributos

Características del WILLIAMS AND HUMBERT DON ZOILO PALO CORTADO

Grado
País
Denominación
Variedad de Uva

Nota de cata del WILLIAMS AND HUMBERT DON ZOILO PALO CORTADO

Vino de color entre oro viejo. Aroma muy punzante e intenso, complejo con ligeros frutos secos y avellana. En boca es seco, sedoso, acidez muy equilibrada, con mucho cuerpo y carácter muy elegante y persistente en boca, retronasal tremendamente expresivo.

WILLIAMS AND HUMBERT DON ZOILO PALO CORTADO

16,90 IVA incluido

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