La macabeo, también muy conocida como viura, es una variedad de uva blanca de vino. En España es habitual en la producción de vino blanco de La Rioja, Aragón, Comunidad Valenciana y en la producción de cava en Cataluña, también es habitual su producción en la región francesa Languedoc-Rosellón.
La primera mención hasta la fecha sobre la variedad macabeo se extrae de un texto de Lluís Ponç d’Icard del año 1564, el cual sitúa la producción de esta variedad en el Camp de Tarragona que conjuntamente con otras variedades abastece Barcelona, aunque su origen es controvertido situándolo dependiendo de los expertos también en zonas del Pirineo aragonés o francés.
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